“半壁山房待明月,一盏清茗酬知己”……3月20日，伴随着西子湖畔甘香入脾的醇厚茶香，夹带着古老久远的精湛炒茶技艺再现商贸大堂酒廊，为沈阳商贸饭店“第三届炒茶节”的开幕启动仪式，诠释着春的特色。

　　当天的商贸大堂酒廊被装饰的古香古色，一口青锅、一架古琴、一座茶亭，饭店总经理吴俊杰先生还亲自为本届炒茶节的开幕活动剪彩。舞姿曼妙、浅笑盈盈的杭州采茶女为您演绎民间传统的《图腾舞》、《采茶舞》，悠扬的古筝似那潺潺泉水，叮咚悦耳……

　　古云“两山之茶，以龙井为佳”，亦有“入山无处不飞翠，碧螺春香百里醉”。 清晨采摘的最新鲜的杭州顶级龙井、吴县太湖碧螺春，资深茶师现场手工炒制，加以虎跑泉水及洞庭泉水冲泡，清香馥郁的味道此间萦绕，信步商贸大堂，犹置身苏杭、游西湖……

　　一杯清茶，百般滋味。对于茶，一百个中国人有一百种说法。而每一种茶，又都有自己的风范，龙井、碧螺春亦如此。已有1200多年历史的西湖龙井，早在200多年前已被列为“皇家”贡品。得天独厚的地理环境造就了西湖龙井特有的“色绿、香郁、味甘、形美”的品质，而大凡是品饮过碧螺春的人，都会十分赞赏其的嫩绿隐翠，叶底柔匀，清香幽雅，鲜爽生津的绝妙韵味。沈阳商贸饭店更是将两种茶间极品第一时间空运至此；聘请杭州著名资深炒茶技师于90度高温热锅中用双手现场炒制，让您在品味明前茶的清香馥郁中，领略茶技师的精湛技艺……

　　“龙井茶，虎跑水”、“碧螺春，洞庭泉水”并称苏杭双绝，用虎跑水泡制龙井茶，用洞庭泉水泡制碧螺春，别有一番风味。宋代诗人苏东坡便有“欲把西湖比西子”、“从来佳茗似佳人”的诗句。百转千回之间，茶叶和水溶出恰当的颜色，每一杯都有难言的意趣。涩是青春的感觉，苦是半生基调，而弥漫的香气是日子中溢出的欢愉，最后留在唇齿间的味道才是终了所得。

　　约上三五好友，来商贸大堂酒廊，品一壶新鲜炒制的顶级春茶，配几道香气鲜灵的传统茶菜，在幽幽茶香中或谈古论今，或喁喁私语，清新典雅的氛围，和悦、愉快的心境，引领您走入真正的茶世界！